Μαντζουράνα (Origanum majorana)
Μαντζουράνα είναι πολυετής αρωματικός μικρός θάμνος, που ανήκει στην οικογένεια χειλανθών, και είναι συγγενικό φυτό με τη ρίγανη. Ιθαγενές είδος των χωρών της Μεσογείου με 6 είδη ποωδών φυτών. Το πιο σημαντικό είναι η μαντζουράνα ή κοινή, και ο βλαστός της είναι τετραγωνικός, πολυκλαδισμένος.
- .Μέγεθος : το ύψος της φτάνει τα 60 εκατοστά και πλάτος 30-60 εκατοστά
- Φύλλωμα : Φύλλα ωοειδή γκριζοπράσινα, με περισσότερο ντελικάτη γεύση σε σχέση με την κοινή ρίγανη (για ψαρικά, κρέατα, σαλάτες, κλπ).
- Άνθη : Από τα μέσα έως τα τέλη του καλοκαιριού, η μαντζουράνα σχηματίζει μικρές, λεπτές, σε χρώματα λεβάντας, λευκές ή ροζ συστάδες λουλουδιών.
- Θέση : Προτιμά θερμές τοποθεσίες ηλιόλουστες έως και ελαφρά ημισκιά. Σε εσωτερικό χώρο απαιτεί θερμά και πολύ φωτεινά σημεία.
- Πότισμα : δέχεται αραιά ποτίσματα στις πολύ θερμές περιόδους.
- Έδαφος : Προτιμά ελαφρύ καλά αεριζόμενο, αμμώδες ή και αμμοπηλώδες έδαφος, με καλή στράγγιση, από ελαφρώς όξινο έως και αλκαλικό (pH 6,0-8,0).
- Ανθεκτικότητα : Ζώνες ανθεκτικότητας (USDA/ΕΕ) οι 7-9. Ανθεκτικό στην ξηρασία. Σε παρατεταμένες θερμοκρασίες κάτω των 10°C μπορεί να υποστεί ζημιά. Δεν επιθυμεί υγρό περιβάλλον, ατμόσφαιρα και έδαφος. Περιστασιακά προσβάλλεται από μύκητες Pythium και Αλτερνάρια.
- Συντήρηση/Φροντίδα : όταν αναπτυχθεί θεωρείται αυτοσυντηρούμενο είδος χωρίς ιδιαίτερη φροντίδα. Επαρκεί λίγο πότισμα και χωρίς καθόλου λίπανση. Όταν καλλιεργείται σε φυτοδοχεία διευκολύνεται η μετακίνηση σε προστατευόμενα σημεία από το κρύο. Κλαδεύεται νωρίς την άνοιξη πάνω στους παλιούς βλαστούς ώστε να πετάξει την νέα βλάστηση και νέου φυλλώματος. Η καλύτερη γεύση του φυλλώματος εμφανίζεται πριν την ανθοφορία του φυτού, οπότε και προγραμματίζεται η συγκομιδή. Πολλαπλασιάζεται με σπόρο ή με διαίρεση την άνοιξη ή το φθινόπωρο.
- Κατάλληλο για : φύτευση σε ηλιόλουστα όρια, για κήπους με αρωματικά βότανα, λαχανόκηπους και κήπους εξοχικών σπιτιών, ξερικούς, βραχόκηπους, χαλικόκηπους και για εδαφοκάλυψη. Πρόκειται για φανταστικό φυτό συντροφιάς στους μεσογειακούς κήπους. Η μαντζουράνα είναι επίσης κατάλληλη για φυτοδοχεία μεγάλα και μικρά, για ζαρντινιέρες κοντά στην κουζίνα, στις βεράντες και σε μπαλκόνια.
