Περγαμόντο (Citrus bergamia)
Το Περγαμόντο είναι αειθαλές, εσπεριδοειδές καρποφόρο δέντρο με καρπό αρωματικό στο μέγεθος πορτοκαλιού, κίτρινου ή κιτρινοπράσινου χρώματος, με καταγωγή από τη νότια Ιταλία και Σικελία. Προτιμά ζεστά και ξηρά κλίματα, όπως το μεσογειακό. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε τροπικές περιοχές. Η Ακτή Ελεφαντοστού είναι το κέντρο καλλιέργειας του περγαμόντο παγκοσμίως.
- Μέγεθος : Είναι χαμηλό δένδρο με ύψος που κυμαίνεται μεταξύ 3-5 μέτρων, αναλόγως με την ποικιλία..
- Φύλλωμα: Τα επιμήκη φύλλα του καρπού του περγαμόντου είναι σκούρα πράσινα, λεία και γυαλιστερά.
- Άνθη : Ανθίζει από Ιανουάριο έως τον Μάρτιο και για τον λόγο αυτό η ανθοφορία του γίνεται πιο ευάλωτη στο ψύχος. Τα λευκά και πενταπέταλα καθαρά άνθη αναδίδουν ευχάριστο άρωμα και αποτελούνται από τέσσερα ή πέντε επιμήκη πέταλα. Τον χειμώνα, τα περγαμόντα ωριμάζουν φτάνοντας σε βάρος περίπου 100 με 200 γραμμάρια. Οι στρογγυλοί καρποί παίρνουν σχήμα αχλαδιού και έχουν ελαφρώς τραχύ, γυαλιστερό και συχνά ραβδωτό φλοιό.
- Θέση : προτιμά τις ηλιόλουστες και ζεστές θέσεις
- Πότισμα: Όταν είναι ακόμη μικρό δένδρο απαιτεί κανονικά ποτίσματα και πιο συχνά τους θερινούς μήνες.
- Έδαφος: προτιμά πηλώδη έως αμμοπηλώδη εδάφη, με pH εδάφους 6,0–7,0. Ένα ιδανικό έδαφος πρέπει να είναι καλά δομημένο, με καλή αποστράγγιση και τουλάχιστον 60 cm επιφανειακού γόνιμου εδάφους.
- Ανθεκτικότητα: Ζώνη ανθεκτικότητας (USDA/ΕΕ) 9-11. Στις ζώνες αυτές μπορεί και αποφεύγει τους συχνούς παγετούς διαρκείας. Περιστασιακά εμφανίζονται σήψεις από τους μύκητες Phytophthora spp. και Fusarium spp.
- Συντήρηση/φροντίδα: Συνήθως φυτεύονται εμβολιασμένα σε ημι-νάνα υποκείμενα. Κλαδεύεται και αραιώνεται, αλλά δέχεται και καθαρισμούς ασθενικών και αδύναμων τμημάτων. Βοτάνισμα γίνεται συχνά, για μείωση ζημιών από ασθένειες και παράσιτα.
- Κατάλληλο : Μπορεί να καλλιεργείται στον κήπο σε προστατευμένες θέσεις από ψυχρούς ανέμους και σε φυτοδοχεία ώστε να μείνει σε εξωτερικούς χώρους από τον Απρίλιο/Μάιο έως Οκτώβριο/Νοέμβριο και να μεταφέρεται εσωτερικά τον χειμώνα, περίπου στους 15°C. Η φλούδα του περιέχει πολύτιμα αιθέρια έλαια. Το αιθέριο έλαιο χρησιμοποιείται στη βιομηχανίες καλλυντικών, τροφίμων και ποτών, για την παρασκευή βρασμένων γλυκών και αρωματικών τσαγιών. Κατάλληλο και για προστατευμένα μπαλκόνια ή αίθρια.
