Δυόσμος (Mentha Spicata)
Ο Δυόσμος είναι είδος μέντας, το οποίο είναι ιθαγενές ποώδες της Ευρώπης και της Νοτιοδυτικής Ασίας. Έντονα αρωματικό, φαρμακευτικό και διατροφικό φυτό. Ριζωματώδες πολυετές είδος. Μίσχοι και φύλλα καλύπτονται σε ποικίλο βαθμό από τριχίδια, ενώ το ρίζωμα είναι σαρκώδες και εκτεταμένο. Έχουν καταγραφεί 13 είδη του φυτού και 9 παραλλαγές.
- Μέγεθος : φθάνει σε ύψος 30 με 100 εκατοστά.
- Φύλλωμα : Φύλλα ωοειδή με τριχίδια, με μήκος 5 με 9 εκατοστά και 1,5 με 3 εκατοστά πλάτος. Τα φύλλα συλλέγονται μόλις αρχίζει να ανθίζει και μπορούν να αποξηρανθούν για μελλοντική χρήση. Το αιθέριο έλαιο στα φύλλα είναι αντισηπτικό, αν και είναι τοξικό σε μεγάλες δόσεις.
- Άνθη : Άνθη μικρά ρόδινα ή μωβ ανοιχτό. Βγαίνουν πολλά μαζί σε στάχεις στις κορυφές των βλαστών γι’ αυτό ονομάζεται και “μέντα η σταχυοειδής”. Ανθίζει από Αύγουστο έως Σεπτέμβριο και οι σπόροι ωριμάζουν από Σεπτέμβριο έως Οκτώβριο. Το είδος είναι ερμαφρόδιτο (έχει αρσενικά και θηλυκά όργανα) και επικονιάζεται από μέλισσες.
- Θέση : ευδοκιμεί σε ηλιόλουστες θέσεις. Οι ηλιόλουστες θέσεις είναι οι καλύτερες για την παραγωγή αιθέριων ελαίων δυόσμου.
- Πότισμα : μέτρια κατά την περίοδο ανάπτυξης με προσοχή, χωρίς υπερβολές.
- Έδαφος : Ευδοκιμεί σε ελαφριά αμμώδη, μεσαία και βαριά αργιλώδη υγρά εδάφη. Κατάλληλο pH 6,0-7,5, (ήπια όξινα, ουδέτερα και ήπια αλκαλικά). Αναπτύσσεται σε ημισκιερό (ανοιχτό δάσος)
- Ανθεκτικότητα : Ζώνες ανθεκτικότητας USDA/EE οι 3-9. Πολύ ανθεκτικό στις χαμηλές θερμοκρασίες μέχρι τους -20°C. Περιστασιακά προσβάλλεται από Σκωρίαση, Βερτισίλλιο μαρασμό, ανθρακνόζη, ωίδιο, σήψη στελέχους, Κηλίδωση φύλλων (Septoria), κ. ά..
- Συντήρηση/Φροντίδα : Επιστρώνετε ετησίως με καλά σαπισμένο κομπόστ. Τα φυτά μπορούν να κοπούν αυστηρά λίγο πριν την ανθοφορία και τα φύλλα μπορούν να καταψυχθούν για χρήση το χειμώνα. Σε πιο ήπιες περιοχές, τα φύλλα συγκομίζονται και δεύτερη φορά.
- Κατάλληλο για : ευρείες χρήσεις ως εγχώριο φυτικό φάρμακο. Ένα τσάι που παρασκευάζεται από τα φύλλα έχει χρησιμοποιηθεί παραδοσιακά για τη θεραπεία πυρετού, πονοκεφάλων, πεπτικών διαταραχών και διαφόρων άλλων παθήσεων. Φυτεύεται σε κήπους και υποορόφους συστάδων θάμνων και δένδρων, καθώς και σε γλάστρες και ζαρντινιέρες με ευρεία χρήση στη μαγειρική.
