Ρίγανη (Origanum vulgare)
Η Ρίγανη είναι πολυετές αειθαλές θαμνώδες αρωματικό, ιθαγενές ποώδες φυτό της Μεσογείου και της Κεντρικής Ασίας. Καλλιεργείται ευρέως, κυρίως για χρήση στη μαγειρική, όπου χρησιμοποιείται φρέσκια ή αποξηραμένη, ως βασικό συστατικό πολλών τοπικών πιάτων αλλά και για την φαρμακευτική της αξία, σε διάφορες άλλες μορφές όπως τα αιθέρια έλαια. Ξυλώδες φυτό. Στην Ελλάδα βρίσκεται σε ορεινές και βραχώδεις περιοχές με την ποιότητά του είδους της να θεωρείται από τις καλύτερες παγκοσμίως (με την λατινική της ονομασία Origanum vulgare ssp. hirtum.
.
- Μέγεθος : όταν ευνοείται βιοκλιματικά μπορεί να φτάσει σε ύψος 0,5 μ έως το 1 μ σε 2-5 χρόνια και άλλο τόσο σε πλάτος
- Φύλλωμα : Φέρει μικρά, αντίθετα φύλλα ωοειδή και μικρά
- Άνθη : λευκά ή μοβ άνθη το καλοκαίρι
- Θέση : Ευδοκιμεί σε ηλιόλουστες θέσεις έως και μερική σκιά.
- Πότισμα : Ανεκτική σε ζεστές και ξηρές συνθήκες, απαιτεί ελάχιστο νερό και να αφήνεται το χώμα να στεγνώνει τελείως στα ενδιάμεσα ποτίσματα.
- Έδαφος : Προτιμά αλκαλικά εδάφη, αλλά αναπτύσσεται και σε ελαφρώς όξινα και ουδέτερα (pH 6,0 – 8,0), καλά στραγγιζόμενα.
- Ανθεκτικότητα : Ζώνες ανθεκτικότητας USDA/EE οι 4-11. Η Ελληνική αυτοφυής ρίγανη είναι ανθεκτική στο ψύχος μέχρι και τους -29°C και μέχρι τους 42°C καύσωνες.
- Συντήρηση/Φροντίδα : Κλαδεύονται οι παλιοί βλαστοί μετά την ανθοφορία του καλοκαιριού. Πολλαπλασιάζεται με σπόρο και διαίρεση του φυτού το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Η ρίγανη δεν χρειάζεται λίπανση.
- Κατάλληλο για : τον κήπο όπου μπορεί να φυτεύεται ως καλλωπιστικό και ως εδώδιμο. Στις μέρες μας απόκτησε αγροοικονομικό ενδιαφέρον και καλλιεργείται συστηματικά. Δημοφιλές αρωματικό για κήπους, για γλάστρες, για εδαφοκαλύψεις, βραχόκηπους, ξηροτοπία, κλπ.
