Φασκόμηλο (Salvia officinalis)
Το φασκόμηλο είναι ένα υπέροχο και έντονα αρωματικό βότανο, με καταγωγή από τη Μεσόγειο και την Αφρική. Φημισμένο για τις ευεργετικές ιδιότητές του και χρήσιμο στη διατροφή. Ανθεκτικό πολυετές φυτό το οποίο καλλιεργείται πολύ εύκολα, με λίγη φροντίδα, ενώ δείχνει πανέμορφο σε γλάστρες ή στον κήπο, ασημοπράσινο και στολισμένο με λευκά-μωβ άνθη.
- Μέγεθος : σε ύψος και πλάτος φτάνουν από 50 εκατοστά έως το 1 μέτρο.
- Φύλλωμα : Το βελούδινο κι έντονα αρωματικό φύλλωμα του φασκόμηλου, έχει τη μορφή μικρού θάμνου, που διατηρεί την εμφάνισή του καθόλη τη διάρκεια της χρονιάς. Φτιαγμένο από ασημοπράσινα φύλλα, ντυμένα με ένα λεπτό, λευκό “χνούδι” είναι δημοφιλές για τα πολύτιμα συστατικά που φέρει και τις διάφορες χρήσεις του, στην μαγειρική, την αρωματοποιία αλλά και τη φαρμακευτική.
- Άνθη : Τα λευκά-μωβ, επίσης αρωματικά άνθη του, μαζεμένα σε μικρές, μακρόστενες ταξιανθίες, ξεπροβάλλουν μέσα απ’το φύλλωμα, νωρίς το καλοκαίρι, πάνω σε όρθια βλαστάρια που προεξέχουν του φυλλώματος σε ολόκληρη σχεδόν την επιφάνεια του φυτού.
- Θέση : Προτιμά τις ηλιόλουστες θέσεις ή εκείνες με ελαφριά σκιά και χρειάζεται να φυτεύεται σε σημεία προστατευμένα από τον παγετό και το δυνατό ή καυτό άνεμο. Ιδανικές τοποθεσίες του κήπου είναι εκείνες με νότια ή δυτική έκθεση.
- Πότισμα : Δέχεται μέτριο πότισμα, κυρίως τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες, αλλά και τον πρώτο καιρό μέχρι να εγκατασταθεί. Τον χειμώνα η υπερβολική υγρασία το ενοχλεί αρκετά, για αυτό θα πρέπει να φροντίσουμε να στεγνώνει καλά το χώμα του.
- Έδαφος : Μεγαλώνει με επιτυχία σε διάφορους τύπους εδαφών. Περισσότερο προτιμά εκείνα με αργιλώδη ή πηλώδη σύσταση. Ευδοκιμεί σε έδαφος με pH μεταξύ 6,0 και 7,0, το οποίο θεωρείται ουδέτερο έως ελαφρώς αλκαλικό. Το καλά στραγγιζόμενο έδαφος είναι ζωτικής σημασίας για την πρόληψη της σήψης των ριζών και άλλων προβλημάτων που σχετίζονται με την υγρασία. Μπορεί ακόμα να επιβιώσει σε άγονα και ξηρά εδάφη, με αρκετά πετρώδη σύσταση ή μικρό βάθος.
- Ανθεκτικότητα : Μόλις εγκατασταθεί σε μια θέση είναι ανθεκτικό στην ξηρασία και ταυτόχρονα αντέχει στον παγετό και τις χαμηλές θερμοκρασίες μέχρι τους -10°C. Ζώνες ανθεκτικότητος USDA/EE οι 4 – 10. Ενώ μπορεί να ανεχθεί μια σειρά θερμοκρασιών, συμπεριλαμβανομένης της έντονης καλοκαιρινής ζέστης, μπορεί να χρειαστεί προστασία ή στρώση του εδάφους της με υπολείμματα φυτών σε ψυχρότερες περιοχές κατά τη διάρκεια των σκληρών χειμώνων.
- Συντήρηση/ Φροντίδα : Η φροντίδα του είναι ιδιαίτερα απλή. Συνήθως δεν συναντά προβλήματα από έντομα ή ασθένειες και για να διατηρήσουμε το σχήμα και το μέγεθός του, μπορούμε να το κλαδέψουμε ελαφρά μόλις ολοκληρώσει την άνθησή του.
- Είναι κατάλληλο για : παρτέρια, αρωματικούς κήπους, ξερικούς κήπους, για ανθώνες, μπορντούρες, φυτοδοχεία και ζαρντινιέρες, πλαγιές, πρανή και κατηφορικά σημεία, κοντά σε τοίχους και όρια κτιρίων και του κήπου, σε εισόδους, εξοχικούς και νησιώτικους κήπους, βραχόκηπους, λαχανόκηπους ή κήπους με φυτά που ταιριάζουν στο μεσογειακό κλίμα.
