Βυσσινιά (Prunus cerasus)
Η Βυσσινιά είναι πυρηνόκαρπο καρποφόρο και φυλλοβόλο καλλωπιστικό δένδρο. Συνδέεται στενά με το γλυκό κεράσι (Prunus avium) αλλά παράγει όξινο καρπό πιο ελαστικό στην υφή., Έχει περίπλοκα κλαδιά, και τα βυσσινί προς μαύρα κεράσια φέρουν μικρότερους μίσχους. Υπάρχουν δύο κύριες ποικιλίες (ομάδες ποικιλιών) του βύσσινου με το σκούρο κόκκινο κεράσι Morello και το πιο ανοιχτό κόκκινο κεράσι Amarelle. Κατάγεται από την Ευρώπη και την νοτιοδυτική Ασία. Ο φλοιός του κορμού είναι κόκκινος έως γκρίζο-καφέ με κυρίαρχα οριζόντια σημάδια σαν χαρακιές και ξεφλουδίσματα.
- Μέγεθος : Το δέντρο είναι μικρότερο από το γλυκό κεράσι και μεγαλώνει σε ύψος 4-10 m. το πολύ..
- Φύλλωμα: Φύλλα σε ωοειδές/ελλειπτικό σχήμα με λιγότερα από 8 ζεύγη φλεβών και μήκος 6-15 εκατοστά.
- Άνθη : Ανθίζει εντυπωσιακά τον Μάιο και ο καρπός ωριμάζει τον Ιούλιο σε διάφορες αποχρώσεις αναλόγως της ποικιλίας. Είδος αυτογόνιμο. Άνθη λευκά σε συστάδες των 3-5 λουλουδιών. Έχουν 5 πέταλα οδοντωτά ή λοβωτά.
- Θέση : Προτιμά ηλιόλουστα μέρη
- Πότισμα: δέχεται κανονικά ποτίσματα με προσαρμογή της συχνότητας ποτίσματος με βάση το στάδιο ανάπτυξής, τον τοπικό καιρό (θερμοκρασίες) και την κατάσταση του εδάφους (ξηρασία και στράγγιση). Περισσότερη ανάγκη την άνοιξη με αρχές καλοκαιριού.
- Έδαφος: Καλλιεργείται σε γόνιμα, βαθιά, δροσερά, μέτριας σύστασης εδάφη, τα οποία είναι όξινα έως ελαφρώς αλκαλικά, (pH 6,0-7,8). Τα βύσσινα προτιμούν πλούσιο, καλά στραγγισμένο, υγρό έδαφος, αν και έχουν ανάγκη από περισσότερο άζωτο και νερό, σε σχέση με τα γλυκά κεράσια.
- Ανθεκτικότητα: Ζώνες ανθεκτικότητας (USDA/ΕΕ) οι 3-7, ενώ ευδοκιμεί σε υψόμετρα μέχρι και τα 1800 μέτρα και σε ψυχρές περιοχές με ανθεκτικότητα σε θερμοκρασίες από -22 έως -25 °C. Τα δέντρα δεν ανέχονται την υπερβολική υγρασία, αλλά έχουν μεγαλύτερη ανοχή στην κακή αποστράγγιση από τις γλυκές ποικιλίες. Συνήθεις ασθένειες η μονίλια, η ανθρακνόζη, το κορύνεο (Wilsonomyces carpophilus) και το βακτηριακό έλκος.
- Συντήρηση/φροντίδα: τα κλαδιά εύκολα πυκνώνουν και χρειάζονται συχνό κλάδεμα για να διατηρηθεί το σχήμα, η κυκλοφορία του αέρα και η έκθεση στο φως στο εσωτερικό του δένδρου. Αυτό βοηθά επίσης στην πρόληψη προσβολής από παράσιτα και ασθένειες.
- Κατάλληλο: Το φυτό εκτός από την παραγωγική αξία των φρούτων του στην παραγωγή χυμών και στην ζαχαροπλαστική, αποτελεί και σημαντικό καλλωπιστικό δένδρο για κήπους, αυλές, βοτανικούς κήπους και πάρκα.
